служение в Храме на кухне — Страница 2

Господь в сердце каждого

2013-01-102017-05-07Размышления, Храм Любви и КрасотыБог, красота, служение в Храме на кухнеДобавить комментарий

А сегодня я дежурила с Дамаянти и Камалой по храму. Втроем дежурить куда прикольнее! Во первых, веселее, во-вторых гораздо легче физически! А еще, что немаловажно – мы понимаем друг друга с полуслова, и это, оказывается, значительно улучшает коммуникации! Как-то само собой всё получается слаженно и быстро! Даже прасад удается на славу! Ребята радуются нашему дежурству – говорят, у вас всегда так вкусно всё! (У других, на самом деле, тоже вкусно, но никто же не запрещает нам тешить свое эго иллюзией исключительности 🙂 )

Вообще, личные симпатии – могущественная вещь! Ведь благодаря им общение, совместная деятельность становятся неисчерпаемым источником эндорфинов! И это волшебно! Потому что именно эти эндорфины, а как их следствие – радость и вдохновение, помогают тебе справляться с плохими настроениями, уныниями и депрессиями, неизбежно встречающимися на твоем духовном пути.

Мечтаю, чтобы такие упоительные отношения у меня были со всеми! Чтобы не было предвзятого отношения, штампов и прочих неадекватных проявлений моего эга… Ведь на самом деле, Абсолютная Красота пребывает в сердце каждого живого существа! А то, что ты Её не замечаешь, так это проблема твоих несовершенных глаз…

Рецепт солнечного риса с овощами

2012-11-292017-05-07вегетарианство, Креативы, Храм Любви и Красотырецепты, служение в Храме на кухнеДобавить комментарий

А вчера мы с Камалой дежурили в храме внепланово 🙂 . Был праздник фонарей в городе – поэтому почти все умчались на зрелища, вместе с дежурными дня 😯 . А мы были даже рады! Потому что день дежурства в храме – это обычно физически тяжелый день для тела, но волшебно радостный и наполненный день для души! Мы с Камалой решили не изменять традиции и приготовили в обед вкуснейший рис по её супер-быстрому рецепту! Как и обещала, делюсь рецептом.

Для приготовления вам потребуется:

рис жасмин,
специи,
соль,
растительное масло,
морковь,
стручковая фасоль, либо зеленый горошек.

Промываем рис и оставляем на несколько минут подсушиться. Обжариваем специи на масле.(выбор специй на ваше усмотрение, мы использовали семена черной горчицы, наборы специй гарам-масалы, кардамон, карри, кумин, куркуму). Для того, чтобы рис приобрел веселый желтый цвет – добавляем куркумы. Затем добавляем рис, соль и обжариваем их вместе со специями несколько минут. Когда рис слегка обжарится, добавляем горячей воды (кипяток) в пропорции 1:1.2(рис:вода). Закрываем крышкой и оставляем на сильном огне до закипания. Затем необходимо убавить огонь и варить рис еще минут 10 на медленном огне с закрытой крышкой.

Тем временем обжариваем на масле предварительно порезанную соломкой морковь и стручковую фасоль, или зеленый горошек. Можно добавить при обжарке специй для вкуса и соли. Выглядеть это будет так:

Когда будет готов рис, смешиваем его с обжаренными овощами. Обжариваем немного на огне, хотя можно и без обжарки обойтись. В итоге, получим вот такую красоту:

Вкусно нереально!!! Всем приятного аппетита!

P.S. В следующий раз выложу рецепт обалденного сабджи на кокосовом молоке от Камалы! Готовила она его вечером – сабжди произвело фурор! Вернувшиеся с праздника ребята, еще потом весь следующий день спрашивали: «как вы такую вкуснотень приготовили!?»

Бесконечный поток очарования!

2012-11-222017-05-07Храм Любви и Красотыслужение в Храме на кухне, Шридхар МахараджДобавить комментарий

Сегодня неожиданно выпало мое дежурство по храму, т.к. завтра я не смогу дежурить, потому что мы поедем снимать праздник воздушных шаров. Говорят очень красиво будет! Выложу потом фоточек! А сегодня дежурство прошло здорово! В обед я приготовила впервые рис с овощами по схеме приготовления Камалы. Получилось очень вкусно! Выложу рецептик как-нибудь.

А вечером мы с Киртисундари сделали картошку с маслом и укропом! Ребята были безмерно благодарны за нее 🙂 . А еще я весь день слушала лекции Шридаха Махараджа на айподе. Было волшебно слушать то, что уже слушала несколько раз, но слышать новое! Всё время поражаюсь многослойности лекций Шридхара Махараджа – каждый раз более глубинные вещи раскрываются…

День красоты и облаков!

2012-11-052017-05-07Путешествиякрасота, облака, природа, служение в Храме на кухне, тайландДобавить комментарий

Сегодня было наше с Камалой дежурство в Храме, прекрасное волшебное небо с глубокими облаками и добрая вдохновляющая лекция Госвами Махараджа! День был как всегда насыщенный и выматывающий до последней капли физических сил)). Но странно, что именно в такие дни я особенно осознаю насколько ценно мое нахождение в храме, рядом с Махараджем, Гирираджем, ребятами! Как-то в замученном теле ум становится беспрекословным и тихим)))… и ты прямо видишь насколько всё доброе и красивое вокруг! А небо словно подыгрывает тебе и являет твоим глазам необычайную красоту!А ты, пытаясь быть как можно ближе к этой красоте, мчишься на гору на площадку у буддистского храма и замираешь от восторга, фотографируя это волшебство:

Читать далее День красоты и облаков!

Лунная энергия впрыснута)))

2012-08-272017-05-05В реальном временислужение в Храме на кухнеДобавить комментарий

Вчера мы дежурили с Камалой в Кришнадоме. Вечером приготовили ужин, всех накормили, помыли посуду, полы и помчались на сандеймаркет на мопеде. Так мы там «оторвались по-девочковски»))): купили браслетиков, юбок, платьев, шарфиков, я купила рюкзачок голубенький — давно такой хотела! Потом сделали массаж стоп, объелись кокосом, набалтались всласть и помчались домой — преисполненные чувством удовлетворения)).

Как мало девочке для счастья нужно)). Ментальное тонкое тело девочки, вообще, порадовать несложно. Жалко только, что душу удовлетворить сложнее…

Сыроедение

2012-06-292017-05-04вегетарианство, Ощущенияслужение в Храме на кухне, сыроедениеДобавить комментарий

Я с радостью согласилась продежурить с Анангой сегодня!Так я соскучилась по Кришнадому!Дежурство прошло здорово! Как всегда было чатни, картошка и обалденные роллы!

А еще я сегодня начала сыроедить! Решение это пришло после «обжираловки» на островах… Т.к. побережье, на котором мы были, достаточно маленькое, что-то покупать и готовить самим не представлялось возможным… Мы ходили в местные ресторанчики при отелях. Готовят там очень вкусно. А так как каждый раз было интересно попробовать что-то новое – к концу отдыха мы уже не могли есть никаких изысков… да, вообще, и есть… Видимо, мы полностью насытили свой тонкий вкус…

Поэтому решение «немного разгрузить свой организм» пришло само собой… Аскезы даже не пришлось совершать – организм очень положительно отнесся к этой идее. Он точно говорил: «Наконец-то! Ато, сколько можно жрать!?» )))

Рецепт чатни из помидор

2012-06-142014-07-05вегетарианство, Храм Любви и Красотырецепты, служение в Храме на кухнеДобавить комментарий

Cегодня я готовила на кухне в Храме. Ананга напекла блинов и уехала провожать Камалу в Россию. Я же осталась за дежурную: мне предстояло нарезать фруктов и сварить масалы — чая в индийских традициях со специями. Не успела я все это сделать и накормить народ, как уже наступило время для приготовления обеда… Тут вернулась Ананга и мы дружно начали чистить картошку на 30 человек! Потом я приготовила чатни — томатный соус.

Чатни получилось очень вкусное! Наконец-то прогресс налицо — и мое чатни теперь получается все лучше и лучше.
Приготовить его на самом деле несложно.
Вот рецепт:
ТОМАТНОЕ ЧАТНИ
Ингредиенты:

3 ст. л. растительного масла,
3 см измельченного имбиря
600 г (3 чашки) спелых томатов, бланшированных, очищенных и разрезанных на кубики
250 г (1 чашка) сахарной пудры
1 ч. л. молотого чили
0,5 столовой ложки гарам масалы

Разогрейте масло в сковороде с толстым дном и, часто помешивая, жарьте имбирь, чили. Затем положите в сковороду оставшиеся ингредиенты и тушите на медленном огне около 20 минут до загустения. Чатни готово!

Вкус должен быть остро-сладкий!
Как говорил Говинда Махарадж: «Чатни должно быть настолько острое, что его невозможно есть, но настолько сладкое, что его невозможно не есть 🙂 »
На самом деле можно отходить от рецепта и готовить со своими любимыми специями, больше сахара или перца — кому как нравится. Я вот, например, добавляю все специи какие только есть у нас на кухне, и не всегда использую имбирь. А еще я не всегда бланширую томаты, так тоже можно.

Я теряюсь от счастья…

2012-05-222017-05-02Храм Любви и Красотыслужение в Храме на кухне, Шридхар МахараджДобавить комментарий

Сегодня неожиданно выпало мое дежурство в Кришнадоме – наша команда «четверга» великодушно подменила команду «вторника»… День прошел как обычно в хлопотах по дому, на кухне…

После обеда, когда пол был помыт, кухня и посуда упорядочена, холодный душ принят, мантра прочитана, решила дать позвоночнику отдохнуть и почитать книгу… Кришна-самхита стала этой отрадой. Читала 40 минут, но там такие вещи Бхактивинод Тхакур расскрывал… меня начало как-то отслаивать… Прерывать чтение не хотелось, но нужно было идти катать чапати на вечер.

Взяла плеер с лекциями Шридхара Махараджа… Пока катала чапати прослушала три лекции… Лекции, которые я слушала уже раза 4, теперь слышались по-другому…Шридхар Махарадж рассказывал в лекциях о столь запредельных и сокровенных истинах…я хотела просто рыдать…

Накормили ребят… Закончилось вечернее арати. Началась лекция Госвами Махараджа… Я смотрела на Махараджа и не могла насмотреться, настолько он был красив и трогателен! Настолько в нем было неизмеримо много смирения, тоски, любви и боли… Казалось, что даже просто видеть это сокровенное состояние уже откровение, уже нарушенный запрет, уже другие глаза… Я не понимала, как я вообще здесь… насколько ценно то, что у меня есть… И он – единственный во всем нашем материальном мире МАХА-радж такого уровня… Больше таких здесь нет… Все ушли… А он еще здесь…. Я не могу даже соизмерить насколько драгоценно и велико мое «быть здесь»!

Дежурство

2012-05-102017-05-02Ощущениярадость, служение в Храме на кухнеДобавить комментарий

А сегодня я дежурила в Кришнадоме. Опять была картошка, чапати, чатни, море счастливых глаз, усталости и удовлетворения.
Дежурить мне нравится: весь день ты в заботах, готовишь для всех, а когда они радуются – очень приятно на душе.
Какое-то волшебство проникает тебе внутрь. Ты конечно, так устаешь, что валишься с ног, но позитивного ключа столько, что даже усталость радостная!
Приятно очень радовать людей!
Джай Гурудев!
Джай Гирирадж!