Подвиги на кухне

Опубликовано Рубрики вегетарианство, Храм Любви и КрасотыМетки

Сегодня у нас дождливо, очень дождливо. Весь день льёт, поэтому мы сидим дома, пьём чай, а я доедаю сладости со вчерашнего праздника в Храме. Параллельно делаю фоты, которые вам сейчас покажу. Забавно, что картинки тортов на экране и их запах, струящийся с тарелки на моём столе, очень гармонично дополняют друг друга! Вообщем, я вам советую такое весёлое решение: растягивать сладости на два дня, и кушать их при обработке их фоток . Получается некоторый «консонанс»: восприятие глаз дополняется запахом и вкусом, и от этого оно становится наиболее полным и волнительным :-) .

Вчера был день явления ачарьи индийской миссии Шри Чайтанья Сарасват Матха – Бхакти Нирмала Махараджа. Праздник в Храме отмечался символически, даже больше по привычке что ли. (День явления каждого ачарьи помечен в календаре, но мы отмечаем не все). Я чувствовала, что отмечаем только потому что таким образом отдаем дань уважения и любви Шриле Говинде Махараджу.
Я была дежурная в этот день в Храме на кухне, поэтому пир как бы был под моей ответственностью… Правда, я несколько дней «поднывала», что я как бы не сумею… Спасибо вызвавшимся мне на помощь!!! Нандарани разделила со мной этот груз ответственности :mrgreen: . Она наделала много разных сладостей! Кроме того, мне помогали Лилавати, Алёна! Вообщем было круто! Правда мы малость задержали обед, но все были все равно рады, т.к. получилось очень вкусно!

На фото я с тортом, который испекла Нандарани :-)

Бхувана с тортом)
Не лень ведь ей было сердца из коржей вырезать! Рукодельница!
фото вегетарианских блюд - 2
фото вегетарианских блюд - 4
сладкие шарики… наверное, они называются как-то по-особенному, по-индийски… только я не знаю как…
фото вегетарианских блюд - 6
напиток от Нандарани, тоже был навороченный! Я чуток видела как он готовился, вообщем, там кипятится вода с палочками корицы, цветочками бадьяна, а потом в этот раствор выливается виноградный сок, получается что-то вроде безалкогольного глинтвейна :-)
фото вегетарианских блюд - 7
Еще один торт, с полутилакой :-)
фото вегетарианских блюд - 3
а это уже питательные блюда пошли. В кадре кусочек кофты(что-то вроде тефтелей) в соусе. Кофта была из морковки и цветной капусты, а соус из панира и помидор. Ну там соль, специи конечно же . Золотых рук Нандарани дело.
фото вегетарианских блюд - 5
а это рис почти бирьяни :mrgreen: . Готовила я, по рекомендации Нандарани. На самом деле, приготовила рис по своему обычному рецепту, просто немного усилила вкус добавлением изюма и цветной капусты.
фото вегетарианских блюд - 9
Забавно, что в этот день я только готовила, то есть была немного почти шеф-поваром, девчонки же чистили, шинковали, нарезали мне компоненты для блюд. Моя задача заключалась в том, чтобы вовремя принести и объяснить как что порезать, ну и, конечно, обжаривать, помешивать, доводить до нужного вкуса на плите все приготавливаемые блюда. Поэтому на кухне в этот день я больше даже «прыгала» у плиты. А ещё включилась во мне хозяюшка, которая всенепременно пыталась спасти все залежавшиеся уже портящиеся продукты, поэтому я на ходу придумывала разные блюда :mrgreen: .
В кадре сабджи из баклажан, морковки и помидор, сначала баклажаны тушатся, потом морковка добавляется и помидорки. Ну и перед предложением укроп – очень люблю его :-)
фото вегетарианских блюд - 8
А это сабджи взорвет вам мозг своими компонентами :mrgreen: . Бхувана Сундари спасала боргарские перцы, пол-ананаса, гуаву, кабачок, и тыкву. Получилось кстати вполне сносно, вкус был сладко-тепло-охлаждающий с некоторой горчинкой.
фото вегетарианских блюд - 10
горечь из горькой дыни, её тоже почему-то нереально много было в холодильнике :-)
фото вегетарианских блюд - 11
Сбегала за фотоаппаратом перед самым предложением прасада, потому фот не так много с этого дня. Я же вам уже говорила, что не умею фотографировать и ещё что-то параллельно делать, это кстати, тоже касается и готовки на кухне. Сделала пару кадров кушающих ребят чисто символически.
Правда, вот эта мне особенно нравится, такой получился свет обалденный на фоте! В кадре задумчивая Чандра Канти – очень красивая китаянка! Прямо очень! Особенно люблю её профиль фотать :-)
фото вегетарианских блюд - 12
смешинки за столом, Сатья донимает Лалиту Канти, говорит, сколько не пытаюсь тебя обидеть, а ты говорит не обижаешься :mrgreen:
фото вегетарианских блюд - 13
Шика Джаннаниваса! Даже парням нравится :mrgreen: – сидела рядом с ними и слушала как они восторгаются ею
фото вегетарианских блюд - 14
Кришна Дас тут как бы говорит Намасте вам други :-)
фото вегетарианских блюд - 15
Вот и все фоточки. А тем временем приехала Бхакти Лалита, встретили её под крышей дома с песней Харе Кришна. Радхараман почти доделал мне две полочки в кухонной зоне – теперь у меня есть место для моих кружечек, я вам не говорила, что у меня слабость к ним :mrgreen: . Если мы оказываемся в магазине посуды, меня из отдела кружек совсем не вытащить бывает… Вообщем, надо с этой слабостью как-то бороться :mrgreen:

А вам доброго вечера и хороших выходных!


Комментарии:

Добавить комментарий