Вселенная и я…

Опубликовано Рубрики В реальном времени, РазмышленияМетки , , , , , Добавить комментарий к записи Вселенная и я…

Четверг… девять вечера… буквально час как вернулась с храма, дежурили на кухне, готовили… устала спина и, наверное, больше всего ум… Он как-то особенно вгрызался сегодня в мою «тонкую» душевную организацию… и было некомфортно, тревожно очень… Накормили в обед ребят и пошли с Дамаянти в ближнее кафе пить холодный клубничный шмуз и латте для поддержания во мне относительного оптимизма. Разговаривали с ней о природе, о предназначении, о поиске и пути… Темы сложные и простые одновременно… сложные, когда знание конфликтует с привычным ходом мыслей, событий жизни… чувствуешь какую-то неустроенность, колючесть, тесность и духоту… и миллион компромиссов… и еще констатацию своей какой-то неуклюжести и негибкости … или невстраиваемости… углы мешают… неказист как ни крути… система тебя выдавливает… ты как инородное тело, которое приметила служба безопасности и теперь изгоняет из стройнного слаженного механизма-организма… больно и неприятно… или даже больше как-то неловко… и вот уставший в борьбе с собой, ты уходишь восвояси, на глубину…

Иногда подобные контексты дисгармонии я оправдываю неправильной формой… когда запчасть не от того конструктора… или ты просто еще не вырос до нужного формата… не отпилил себе ещё «рога»… и в этот момент мое альтер-эго начинает протестовать «сколько ж их можно отпиливать… боль терпеть иногда, тупо, устаешь… и если уж на то пошло, хочется пожить без боли, пусть даже с рогами…» А разум констатирует «опять ловушка ума… он умеет цепляться, схватывать, изворачивать в свою пользу…»

А потом ты мчишься на мотоцикле по ночному городу, фонари рассыпаются на множество световых звёзд и лучей уходящих в бесконечность тёмного неба… а ты думаешь, хороший был день, тяжелый, но хороший… и ты его пережил, ум, правда, достал, но ты выдержал. И вдруг тебя озаряет такая невероятная светлая мысль: что вокруг тебя бесконечный космос и в этом огромном пространстве маленькая планета Земля, а по её поверхности мчится мотоцикл, на котором сидишь малюсенькая точка – ты… а вокруг-то, ведь, огромнейшая прекрасная Вселенная!!! и так тебя этот масштаб завораживает и лучи уходящие увлекают… смотришь, как они уходят вдаль и где-то далеко-далеко гаснут и растворяются… или просто глаза твои не видят того пространства.., и становится так неважно, что там беспокоит тебя и что за дискомфорт… ты замолкаешь от созерцания этого МАКРОмасштаба, держа в руках по иронии судьбы МИКРОскоп, переданный Вриндой Радхараману…

а потом были разговоры о досках, кухне, полках и столешнице… какая-то дизориентация… на автомате приготовленные бутерброды с сыром и снова молчание… такое странно спокойное и умиротворяющее… и слова лишние…

фонари у дороги 1920x1080
картинка 1920X1080

P.S.: Заметка со вчерашнего дня публикую сегодня, потому что два дня не было инета, что-то случилось с оптическим кабелем, сегодня вот приехали важные дяденьки с чёрным чемоданчиком и заменили его.


Ирландский хлеб, и немного о служении на кухне :-)

Опубликовано Рубрики вегетарианство, Храм Любви и КрасотыМетки , , , Добавить комментарий к записи Ирландский хлеб, и немного о служении на кухне :-)

Буквально вчера был четверг, наш с Дамаянти день. Мы дети четверга (родились в четверг). Юпитер рулит :-) . Так сложилось «исторически», что в этот день мы готовим прасад на храмовой кухне. Захотелось написать о разных нежностях, сантиментах, размышлениях, выводах, касающихся этого особенного дня.

Начиналось всё четыре года назад, в далеком 2011, когда мы приземлились на радушную землю Тайланда и зажили дружной храмовой семьей вместе с Шри Гирираджем. Кухонную деятельность решили организовать в виде дежурств – каждый взял для себя один день, в который решался готовить и кормить всех остальных, включая Нашего Боженьку. Готовить тогда абсолютно никто не умел, мало того, многие из нас только-только столкнулись с идеей вегетарианства… поэтому получалось первое время из ряда вон плохо… Каждый старался удивить своими кулинарными изысками или же умудриться хотя бы не упасть лицом в грязь, приготовив что-то простое, но сносное… И всё равно, получалось не всегда вкусно… но мы все по-братски или по-свойски снисходили и терпели…

Успехом пользовались знакомые и привычные блюда, например, отварить картошку, или макароны, или борщ… Но в какой-то момент, стало ясно, что в Тайланде бывают жутко жаркие дни, в которые картошка (макароны) убивает всякую волю к жизни и без того отсутствующую из-за адского пекла… потому что в ней (картошке) очень много капхи, которая наваливается на тебя и обнимает своими плотными тяжелыми объятиями… На кухне нужен был старший, он у нас менялся за этот 4-летний период несколько раз… и каждый был решительно настроен навести порядок по-своему, для одного это было здоровое питание, тогда закупка картошки сократилась в разы, кто-то был сорентирован на экономию, поэтому временами у нас было очень много белокочанной капусты или например зелени разной, одни делали упор на фрукты, другие были адептами органик-фуд и цельнозерновой муки… и в этих условиях нашим раздутым, совсем не готовым к таким рамкам, эгоизмам трудно было умудриться приготовить что-то… поэтому если в день дежурства не оказывалось сметаны, или помидор или морковки или свеклы, мы дули губы, закатывали истерики…

Каждый создал себе рамки, за которые не желал выходить, типа, я готовлю только рис, и всё… больше ничего не умею, и не хочу учиться, я сюда не готовить приехал, а высоким творчеством ради Господа Бога заниматься… так и жили… И вот совсем недавно, разговаривая с Камала Наяной о кухне и наших дежурствах, задумалась и очень удивилась, что многое, оказывается, изменилось в сознании… практически кардинально поменялось отношение к готовке… (надо было-то всего 4 года…)

И вот захотелось написать об этом. Первое, это то, что теперь нам не страшно экспериментировать, второе, нас не сильно беспокоит отсутствие тех или иных ингридиентов, гибче стали… нет картошки, но много капусты, значит, мы готовим котлеты из капусты… Котлеты не умеем готовить, значит, идем спрашивать всезнающий гугл, поэтому в день дежурства я больше всего торчу на разных кулинарных сайтах, блогах и вегетарианских сообществах… Дамаянти научилась печь тортики по нескольким рецептам, теперь тоже временами миксует и импровизирует. А сейчас вот даже учится готовить для Госвами Махараджа.

Из моих успехов, я теперь не боюсь идеи сабджи, и делаю его из всего чего только можно, та же история с супами и соусами. А недавно вот решилась попробовать печь хлеб, и очень обрадовалась результату! Даже как будто повзрослела после первого хлеба…
Дома в деревне, помню, хлеб всегда пекла бабушка, а потом у нее появилось высокое давление и разные проблемы со здоровьем, и печь научилась мама. Мама вместе с хлебом в русскую печку умещала еще сладкие сдобные булочки, иногда пряники. И вот для меня это было прямо таким серьезным этапом взросления, когда тебе могут доверить стопить дрова, чтобы разогреть печку, убрать все угли и дождаться нужного момента, когда немного выйдет жар и будет не так жарко для хлеба… параллельно, пока топится печка раскатать хлеб, выложить в формы и ждать когда он поднимется… потом умудриться аккуратно всё это засунуть в печку так, чтобы тесто не опало… Вообщем… для меня это была магия… причем непостижимая… Дома я так и не решилась на неё…

И вот прошло столько много лет, я уже давно не живу дома… и как-то неожиданно вдруг сПОДВИГла себя на «испечь хлеб»… Правда, подвиг усложнялся тем, что нужно было приготовить бездрожжевое тесто… рецептов нашлось куча (гугл всемогущ!).
И теперь у меня новое увлечение, каждый четверг я проверяю разные рецепты хлеба. Они все очень похожи, отличаются лишь пропорциями, ну и можно внести свое творчество и поэкспериментировать с компонентами.

В прошлый раз я решила воплотить рецепт по пропорциям почти в идеале! Пекла ирландский хлеб!

ирландский хлеб
(Здесь рецепт ♥)


Котлеты капустные – простой рецепт

Опубликовано Рубрики В реальном времени, вегетарианствоМетки , Добавить комментарий к записи Котлеты капустные – простой рецепт

Хотела рассказать о своем новом достижении в кулинарном деле :-) . В субботу я готовила ужин в Храме и Приянана очень просила что-нибудь сделать с белокочанной капустой, ибо её было немерено в холодильнике… А я вот эту капусту совсем не люблю, в детстве даже, например, в борще всё съедала, а её оставляла… и вот меня просят что-нибудь придумать из «недолюбливаемого» мной продукта … села гуглить, и нашла на vegetarian.ru очень легкий рецепт котлет, тем более собиралась делать картошку с соусом сливочным, подумала, что котлеты прямо будут кстати.
Нам потребуется:

  • 1 кг капусты
  • по 0,5 стакана манной крупы и муки
  • 0,5 стакана масла для жарения
  • соль

Сначала нашинковала капусту, потом поставила тушиться 25—30 минут до полуготовности на масле с закрытой крышкой, добавив немного воды.
После по рецепту нужно было добавить манку и поставить на слабый огонь на 10—15 минут, чтобы крупа разварилась.
Затем капусту немного охладила и в остывшую массу добавила – муку, специи, соль.
Сделала котлетки и начала обжаривать, т.к. панировочных сухарей не было заменила их мукой для чапати (она погрубее обычной), и получилось прямо мега-прикольно, даже мне очень понравилось!!!
Так что вот, если капусты много, а делать с нею не знаете что, котлеты просто мега решение!!!

котлеты из капусты-простой рецепт-1
Правда, жарить их хлопотное дело, но зато в результате невкусная капуста превращается в такую вкуснятину, пальчики оближешь!
котлеты из капусты-простой рецепт-2

котлеты из капусты-простой рецепт

котлеты из капусты-простой рецепт-3

P.S.: Позже нашла ещё один простой рецепт капустных котлет (без необходимости 25-минутного тушения капусты)


Подвиги на кухне

Опубликовано Рубрики вегетарианство, Храм Любви и КрасотыМетки Добавить комментарий к записи Подвиги на кухне

Сегодня у нас дождливо, очень дождливо. Весь день льёт, поэтому мы сидим дома, пьём чай, а я доедаю сладости со вчерашнего праздника в Храме. Параллельно делаю фоты, которые вам сейчас покажу. Забавно, что картинки тортов на экране и их запах, струящийся с тарелки на моём столе, очень гармонично дополняют друг друга! Вообщем, я вам советую такое весёлое решение: растягивать сладости на два дня, и кушать их при обработке их фоток . Получается некоторый «консонанс»: восприятие глаз дополняется запахом и вкусом, и от этого оно становится наиболее полным и волнительным :-) .

Вчера был день явления ачарьи индийской миссии Шри Чайтанья Сарасват Матха – Бхакти Нирмала Махараджа. Праздник в Храме отмечался символически, даже больше по привычке что ли. (День явления каждого ачарьи помечен в календаре, но мы отмечаем не все). Я чувствовала, что отмечаем только потому что таким образом отдаем дань уважения и любви Шриле Говинде Махараджу.
Я была дежурная в этот день в Храме на кухне, поэтому пир как бы был под моей ответственностью… Правда, я несколько дней «поднывала», что я как бы не сумею… Спасибо вызвавшимся мне на помощь!!! Нандарани разделила со мной этот груз ответственности :mrgreen: . Она наделала много разных сладостей! Кроме того, мне помогали Лилавати, Алёна! Вообщем было круто! Правда мы малость задержали обед, но все были все равно рады, т.к. получилось очень вкусно!

На фото я с тортом, который испекла Нандарани :-)

Бхувана с тортом)
Не лень ведь ей было сердца из коржей вырезать! Рукодельница!
фото вегетарианских блюд - 2 (+ пара фоточек ♥♥♥)


Уют в душе…

Опубликовано Рубрики В реальном времени, вегетарианствоМетки , , , , , , Добавить комментарий к записи Уют в душе…

У нас сегодня наконец-то солнечно! Даже почти весь день такая стоит погода, дождя нет, наверное, к ночи запланирован… Экадаши… Совсем недавно вернулась с кухни в Храме – был мой день приготовления прасада… На этот раз всё было ещё сложнее :mrgreen: – т.к. на кухне закончились почти все продукты, генеральная закупка только завтра… Поэтому сегодня я даже от безысходности придумала сабджи из свеклы:
компоненты: свекла, случайно завалявшаяся в холодильнике, болгарский перец, которого почему-то немерено осталось на фоне отсутствия остальных овощей, совсем чуточку панира, сохранившегося с праздника, кокосовое молоко последнее добила, соль, черный перец и масло гхи тоже остатки :mrgreen: .

Идея сабджи проста, основная задача разобраться со свеклой, т.к. она очень долго варится. Я её порезала на среднего размера кубики (конечно же предварительно почистив), пережарила с маслом гхи с черным перцем и щепоткой соли, залила водой и закрыла крышкой, поставила на средний огонь. Через 15 минут добавила туда панира, еще через 5 – болгарский перец тоже нарезанный на кубики, а потом всю эту смесь залила кокосовым молоком, еще немного соли и перца. Вуаля, сабджи готово! Всё просто! На самом деле оно же экспериментальное, поэтому хозяин-барин, мне было легко его приготовить :mrgreen: . Вообще поняла, главное желание! Если хочется действительно порадовать своей «стяпней», а не тупо отвязаться «лишь бы как-нибудь» — тогда всё получится. Потому что ради этого и в интернет за рецептом полезешь, если сам тугодум, и постараешься по максимуму соблюсти этот рецепт… Да, вы наверное, и сами знаете это золотое правило успеха – желание порадовать.

Накормила ребят, помыла посуду, пришла в комнату и пытаюсь настроиться на пост про праздник Шри Нандотсава. Там такие фоты вкусные получились! Думаю, вам понравится. Сейчас вот только чаю попью, порадуюсь солнышку, новому коврику голубому, сливам, которые всё никак не поспеют, и возьмусь решительно за лайтрум . А на пока вот вам фоточки момента – совсем бессодержательные, просто настроение :-)
IMG_0104
сижу солнышко впитываю – под кондиционером это особенно приятно :-)
домашний уют - 1
пара фоточек +


Вареный арахис, экадаши

Опубликовано Рубрики вегетарианство, Храм Любви и КрасотыМетки , , Добавить комментарий к записи Вареный арахис, экадаши

Четверг и экадаши… Так всегда боюсь этой комбинации :mrgreen: Дело в том, что в четверг я готовлю на кухне в Храме обед, и обычно моё меню незатейливое: рис, дал, чатни, салат. Но в экадаши ни рис, ни дал, ни специи нельзя… и раньше меня в этот день меняли с кем-нибудь, у кого более развит кулинарный навык и куда разнообразнее набор блюд, но т.к. сейчас лето, и в Храме совсем мало людей, все смиренно, в том числе я, принимают участь готовить в экадаши.

И я жутко переживала со вчерашнего дня, справлюсь ли… И, ура!, всё вышло как нельзя лучше. Думала запечь тыкву в духовке, но Радхараман запротестовал (не любит он тыкву, и убежден, что никто её не любит), поэтому решила сварить картошку – а для этого надо было её почистить примерно с ведро – и вот тут мне нереально помог Радхараман! В его случае это было прямо благородством, потому что он отказывается что-либо делать на кухне – говорит я не настолько возвышенный, чтобы было должное умонастроение… Все уже на самом деле привыкли к этому, главное ведь искренность, да и вообще, это настроение тоже по-своему хорошо: когда ты трепетно относишься к храмовым обязанностям и не смеешь даже ступить туда.

Дык вот, картошка была почищена и благополучно сварена! Когда же дело дошло до остальных блюд, так было сложно все время тормозить себя: сейчас приготовлю сливочный соус, а да, сегодня специи нельзя, значит без них, так щепотку муки… а да, муку тоже нельзя… :mrgreen: . И все в таком духе… Достижением дня было, что я впервые отварила арахис – получилось! На самом деле совсем не сложно, главное надо доварить – и это труднее всего т.к. арахис в этом отношении очень долго варится… Это при том, что я замачивала его на ночь… один фиг, около двух часов он беспокоил мое сознание вопросом «готов не готов…, почему скороварка шипит все время… может там вода выкипела… а если он подгорел… кроме соли что-то еще надо?!» .

Даже с вами решила поделиться сием достижением – рецепт вареного арахиса:
берем арахис сырой(очищенный), замачиваем в кипятке на ночь (на 6-8 часов), затем сливаем воду, и заливаем новой водой на треть больше массы арахиса, немного соли, закрываем плотно скороварку и ставим на огонь, после закипания, переключаем на медленный огонь, и дальше неустанно думаем, около 2 часов, чтобы арахис получился :-) . В идеале должен получиться такой мягкий, вкусный, густой кашеобразный, но при этом сохранивший форму арахис!
Кстати, вареный арахис – традиционное лакомство в южных штатах США – не только вкусен, но и полезен, т.к. содержит в 4 раза больше антиоксидантов, чем сушеные или поджаренные на масле орехи.

Вернемся, к нашему сегодняшнему меню. Кроме, картошки, арахиса, было несколько соусов с использованием кокосового молока и морковки, салат и конечно, же гречка! А салат заправлялся сметаной, вместо привычного рисового масла :-) . И это было тоже прямо праздником для всех! Здесь в Тайланде сметана роскошь, во-первых, купить её можно только в паре мест в городе, преимущественно, это большие гипер-маркеты продуктов питания. С сыром такая же история. То есть если вам приспичит после 9 часов вечера поесть сыра, купить его сложно в городе в это время. Это я к тому, что в России и сметану и сыр можно купить в любом круглосуточном супермаркете… За сметаной Радхараман специально съездил в город! Вообщем, Радхараманану сегодня +1 в карму молодца! :-)
А прасад получился простой, сытный, с натуральным (без каких-либо усилителей вкуса в виде специй) естественным вкусом, и при этом насыщенный. Все накушались! Я помыла посуду, а теперь сижу довольная, уставшая и блаженная, пью чай и улыбаюсь :-)

P.S.: фоты арахиса нет… В следующий раз сделаю и прикреплю сюда.


Как я готовлю прасад

Опубликовано Рубрики Храм Любви и КрасотыМетки , 2 комментария к записи Как я готовлю прасад

Давно не писала про дни дежурства на кухне в Храме – сегодня захотелось немного вам о них рассказать :-) . С тех пор, как Дамаянти уехала в Россию, я готовлю одна. И здесь вопрос не в отсутствии помощников – просто мне вдруг подумалось, что это прекрасная возможность проверить себя: сумею ли я уследить сразу за всеми блюдами, и вообще, буду ли успевать. И вот прошел уже месяц таких моих одиночных дежурств. И скажу вам, мне очень нравится! Нравится подходить к приготовлению прасада с медитацией. Я одеваю наушники и слушаю все 4 часа(пока готовлю) лекции Шридхара Махараджа. Приходится всё время держать себя в высокой концентрации внимания, т.к. параллельно готовится несколько блюд, чтобы ко времени предложения, во-первых, всё успеть приготовить, а во-вторых, чтобы всё было горячее. Вариант заранее приготовленного и потом разогретого – не подходит – т.к. прасад вообще нельзя вторично греть на огне… Прасад должен быть свежим, горячим и приготовленным в ясном сознании. Если всё это учтено, прасад удается и преданные остаются довольны.

Почему необходимо ясное сознание, потому что кроме грубой составляющей, пища несет в себе тонкую энергию. То есть, если ты думаешь всякие гадости, когда готовишь – еда будет расстраивать тех, кто её будет есть… Очень важно состояние сознания. Я вот, например, совершенно не доверяю своему уму, поэтому нагружаю его голосом Шридхара Махараджа – отчего ему деваться некуда — слушает. А я радуюсь – мне, когда готовлю, особенно радостно слушать лекции. Как-то слова с делом соединяются. Потому что получается Махарадж говорит о Прекрасном Господе, о волшебной перспективе служения Ему – а ты как раз этим и занят – очень отрадно становится на душе.

Кроме того, люблю готовить одна, потому что мне не требуется следить за помощником, как он там режет, помыл овощи, не помыл, убрал кожурку, не убрал… С Дамаянти таких проблем нет — она воспитана со мной в одном настроении щепетильности к чистоте и порядку — поэтому за ней я никогда не слежу — она очень сама здорово справляется. Мало того, когда есть Дамаянти, я даже расслабляюсь малость :mrgreen: .

А вот нежелание объяснять я отследила совсем недавно — как-то наблюдала за Паваном и Радхараманом, застраивающими мини-кухню в комнате, и заметила, что Паван совсем не делегирует свои полномочия плотника — то есть делает все практически сам, Радхараман лишь подает что-нибудь или держит… Спросила его, почему он не передает какие-то из необходимых действий Радхараману, ведь так быстрее все пойдет. На что он ответил, что да, есть такая проблема, т.к. не любит тратить время на объяснения, проще и быстрее самому всё сделать :mrgreen: . Удивилась, но приняла его позицию. А потом вот сама заметила такой косяк в себе. Проблема здесь часто в том, что объясняя кому-то, есть опасность, что человек может неправильно понять, и потом придется переделывать… А такое встречается сплошь и рядом… И казалось бы, совершенно элементарные действия, но даже они могут вызвать затруднения или непонимание… Можно сделать поспешный вывод, что не так объясняли, но знаете, тут есть один момент: «прошивки» у всех разные, и потому одни и те же слова могут для каждого значить разное — а потом выяснится, причем очень неожиданно, что тебя поняли, но по-своему… Хотя на кухне все гораздо проще вроде бы… но все же… и там нет-нет, да бывает…

А вообще, мне нравится вот это состояние одиночества на кухне: молчания и глубоких размышлений, параллельных дум о прасаде и отслеживания приготовления на огне. Как-то очень наполняет. Я после дежурства такая блаженная становлюсь :mrgreen: . Во-первых, за 4 часа стояния на ногах и бегания между кастрюлями — я физически очень устаю, и поэтому становлюсь очень степенной и неспешной, во-вторых, после прослушанных лекций, мыслей, и слава Богу, получившегося прасада — в душе столько появляется безмятежности, тишины, погруженности, и заполняющей тебя до макушки умиротворенности и удовлетворения. Это очень приятное чувство. И спишь в этот день без задних ног как никогда :mrgreen:

Сегодня, вот такой день! Правда, мне сегодня помогали — но помощник был как никогда кстати, т.к. народу в Храме прибавилось на треть, и еще был класс Бхакти Лалиты в 10 утра, поэтому готовить можно было начать только позже на час — у нас кухня и алтарная рядом, и поэтому записываемая в алтарной лекция требует тишины на кухне — и вот т.к. времени было мало, а приготовить нужно было много, Господь мне послал помощника, да такого, который очень меня порадовал! Во-первых это была довольно старая преданная, восточная — то есть по природе скромная, кроткая, смиренная. Она все делала без замашек эгоизма (желания самоутверждения в любых его проявлениях), необузданного с детства и свойственного западным людям (менталитет) . А еще она не говорила на русском, а следовательно, даже если бы у меня возник соблазн потрещать, он бы был не так легко осуществим, я же не то чтобы «свободно говорю по-английски» :mrgreen: .
А еще, она очень круто удерживала чистоту и порядок на столе — меня это очень порадовало! Вот бывает же, вроде простые элементарности, но они меня так успокаивают :-) . Просто среди преданных много разных — находящихся на разном уровне сознания — все стараются, но порой, бывает кто-то попросту совсем не научен элементарной опрятности… Это может прийти, конечно, если обучаться этому, не дуть губы на замечания, а работать над собой — но люди из-за эгоизма часто склонны считать себя ущемленными, но ни в коем случае не неправыми :mrgreen: .Природа ложняка…
И вот когда видишь преданных прокачанных – работающих над своим ложняком уже давно и вполне с ним справляющихся – так становится неописуемо счастливо! Правда! Они прямо вот светятся даже, кажется. И ты когда, рядом с такими или получаешь какую-то связь с ними – все настолько преображается в твоем сознании. Невероятное чувство! Поэтому я обожаю преданных со стажем :-)

Возвращаясь к прасаду, скажу, что прасад получился (по словам) вкусный — особенно было отрадно, что моё чатни понравилось Мадхусудану Махараджу — он заметил, что чатни прямо индийское-индийское — а как иначе, меня ведь в него посвятил Бипин Прабху — повар на кухне в Храме в Джаганнатха Пури!

как готовить прасад

P.S.: фота с праздника дня явления Ш.Шридхара Махараджа — сегодняшний прасад не сфотала, т.к. если буду фотать, то совсем не смогу делать что-то еще — когда фотик в руках, я полностью ухожу в видоискатель :mrgreen: . Хотя, мне очень хочется вам показать, как обычно проходит дежурство на кухне — вернется Дамаянти, постараюсь это сделать.

Ну а пока, всем доброго вечера! А меня ждет мега-книжка и яблоко :-)

Джай, Шри Гуру и Шри Гауранге!


Как можно стать добрее?

Опубликовано Рубрики Храм Любви и КрасотыМетки Добавить комментарий к записи Как можно стать добрее?

Прошло наше дежурство по Храму – устали очень… Но после в душе всегда такое волшебное удовлетворение! Кажется, что неделя прожита совсем не зря. Камала уже месяц как уехала домой, поэтому теперь в нашей команде Шьямка. Она печет блины по утрам и делает салаты! Так она старается, что иногда наблюдая за ней – восхищаюсь и вдохновляюсь.

Дамаянти меня жалеет на дежурстве, если я засыпаю от усталости – она старается меня не будить – идет сама все убирает… и это тоже так трогает… Люблю дни дежурства – они меня наполняют изнутри такой невероятной мягкостью и добротой, что хочется всех обнимать и целовать :-) . Отсюда вывод, добрее можно стать, вдохновляясь примером других!

доброта в душе


День кокосового мучения…

Опубликовано Рубрики Храм Любви и КрасотыМетки Добавить комментарий к записи День кокосового мучения…

День вчера был просто «гипер-севачный» :-) . Мы дежурили по храму – народу сейчас больше 40 человек приходит на прасад – нужно было на всех наготовить, а мы с Дамаянти ко всему прочему затеяли кокосовый торт для Махараджа спечь… В итоге на кухне были весь день, пекли торт в нашей ужасной духовке, с каким-то интернетным рецептом, совершенно не понимая что в итоге получится… Торт нас особенно вымотал – т.к. духовка напрочь отказывалась его пропекать, домашний творог никак не переходил в финальную стадию готовности…, но зато был сыр маскарпоне :mrgreen: (Прия нам купила) – он обязательно нужен был для крема.

В конце концов, после часа в духовке торт получился совсем странный… Завели новое тесто – выпекли еще один…Он получился немного другой – но все же тоже не совсем то, что было на картинке с рецептом… Обмазали коржи модным кремом с сыром маскарпоне, обсыпали кокосовой стружкой – а тут уже и обед подошел – Налина унесла кусочек Махараджу. Он, по-моему,был в шоке :-) . Торт получился не то, что бы невкусный, но странный… Ребятам понравилось – оба тортика очень быстро разошлись по тарелкам.

А мы с Дамаянти расстроились,что получилось все же не то, что мы хотели выпечь, хотя следовали строго рецепту, до малейшего грамма…Единственное, что с духовкой не совсем получалось… т.к. 180 градусов в нашей духовке в принципе не выставить… – градусник не работает, духовка с дырами и нагревается она только при 400 градусах…Поэтому я уговорила нашу кухонную администрацию купить уже в храм нормальную духовку. Сегодня Ювати поедет за ней! И будем пытаться с Дамаянти опять выпекать этот кокосовый торт. Почему кокосовый – потому что Махарадж любит очень его…


Купания в бассейне

Опубликовано Рубрики В реальном времениМетки Добавить комментарий к записи Купания в бассейне

Cегодня у нас было с девочками дежурство в храме. Утром были как всегда вкусные тыквенные блинчики, в обед рис с овощами, чатни, салат и много-много голодных людей :-) . Накормили всех, по-быстрому помыли посуду и поехали искупаться в бассейне пока было немного времени до приготовления ужина. Поехали в ризорт «Vdara». Ананга как-то нам подогнала жетончики на посещение.


(а здесь мы плескаемся в воде →)