Безропотный ценитель…

Опубликовано Рубрики В реальном времениМетки , , Добавить комментарий к записи Безропотный ценитель…

Воскресное Экадаши… Удивляюсь всегда тому, насколько оно по-разному чувствуется… Бывает, очень хочется кушать весь день, или раджас включается и рвёт куда-нибудь идти, на что-нибудь глазеть, на прочую деятельность «на поводу у чувств»… Сегодня, наоборот, полное равнодушие ко всему, и весь день преодолеваешь, заставляешь, перебарываешь это состояние… Надо, вот, было за продуктами в магазин, собрала волю в кулак и поехала, вернулась домой и думаю, ну вот, теперь можно забиться в уголок и «узбагоиться», потом вспоминаю, что надо ехать на сандей-маркет, договаривались с Дамаянти. Опять беру себя в руки, и со словами моего дедушки-коммуниста: «нет слова не хочу, есть слово надо!», поехала…

И вот совсем недавно вернулась, ребята из храма проводили там харинаму, а мы с Дамаянти пробежались в поисках чего-нибудь в подарок маме. Было тесно, жарко и очень много людей… Всё думала, или я отвыкла от сандея или поток туристов увеличился и воскресный базар уже не вмещает эту человеко-массу… Когда же совсем стало невыносимо стоять в пробке из людей, Дамаянти говорит, давай будем прорываться, имея ввиду мою способность расталкивать локтями и мчаться как ошпаренная, перепрыгивая людей на ходу :mrgreen: , она в этот момент бежала за мной и огребала карму в виде возгласов, недовольных взглядов и прочего негатива, который возникал после промчавшейся меня, но зато мы преодолели эти человеко-пробки куда быстрее. Правда, потом очень хотелось принять леденящий душ, ибо когда соприкасаешься со сконцентрированным множеством людей, чувствуешь какой-то дискомфорт. Наверное, стали тоньше воспринимать, теперь чувствуем, как чужие настроения наслаиваются на наше мироощущение… а может, быть потому что экадаши… Вообще, в экадаши советуют воздерживаться от посещений базаров, магазинов, ибо чувства очень обострены, и желания усиливаются. Но у нас другого выхода не было, сандей перед отъездом Дамаянти был последний.

А тем временем, ребята пели Махамантру. Получалось очень красиво, громко и величественно! Они молодцы! Я даже, когда ещё только подходила к маркету, заметила, что внутри радуюсь, слыша их. Отрадно было очень сердцу. Здорово, что традиция воскресных харинам продолжается, хотя желания своей физической вовлеченности я и не чувствую. Просто люблю ребят и то, что они делают! Люблю харинамы как явление, как магическое действие, которое разыгрывается на сцене улицы или храма. Люблю звук Мантры Харе Кришна в сопровождении гармоничной игры на мриданге и караталах. Для меня это божественный оркестр, который я созерцаю из зрительного зала. Я эстет и восторженный зритель, но не соиздатель. Мне тепло на душе оттого, что я могу быть свидетелем этого невероятного волшебного перформанса и этого мне достаточно, большего я и не желаю… Я обожаю смотреть фотки с харинамы, люблю слушать записи киртанов, люблю быть безропотным ценителем :-) , вот такая я неправильная…

безропотный  ценитель

Доброго экадашного вечера вам, друзья! А я пойду сделаю что-нибудь скромное из гречки, капусты и морковки :-)

P.S.: рисунок художницы Karin Taylor


Экадаши был лиричный…

Опубликовано Рубрики В реальном времени, Понравился фильмМетки , Добавить комментарий к записи Экадаши был лиричный…

3 ноября… экадаши… День очень насыщенный эмоциями, чувствами, сантиментами, порой даже гневом и раздражением… вообщем, всем и сразу… Я этот день всегда воспринимаю днём чистки, когда из тебя выходят разные неровности и шероховатости, а тебе только остаётся их зафиксировать, чтобы в будущем что-то с ними сделать, в этот же день ты смиренно терпишь весь этот шлак, мусор, вдруг вываливающийся из тебя… Честно, не очень люблю эти дни, т.к. вкуса требуется намного больше в этот день, а ты, мало того что не насыщаешь, так вообще запрещаешь его – ум от этого гоняет вагоны жалоб разуму, но разум слава богу непреклонен!

А вот сегодня меня удивило, что день был совсем не таким суровым…, а, наоборот, он был светлым и волнительным: очень наполненным… Я прямо чувствовала себя букетом красивых мыслей и настроений с самого утра… Съездили за молоком для Храма, увезли его, а заодно и почтили там экадашный прасад, встретились с ребятами, а потом я сидела тихонечко в сторонке в холле храма и слушала: столько звуков, запахов, долетающих обрывков фраз, смеха, гомон, шепот сливался в один плотный приятный шум… напоминало детство, лето, полный дом гостей… Суета, много посуды, жарящиеся на улице в большом казане на масле баурсаки (что-то вроде индийских лепешек-пури, пустых внутри, тесто молочное, сладковатое)… И вот храм мне напоминал кусочки этого детства… Словно сегодня праздник и дом полон гостей, веселья, торжества … И ведь здесь в храме всегда так, ребята собираются почтить прасад, который всегда как на празднике, а компания всегда большая. И вроде просто как будто бы покушали, но нет есть в этом радость какая-то шумная и трогательная, сердцу приятно…
(пара фот и много букв :-) )


Экадаши, муравьи, наша суетная жизнь…

Опубликовано Рубрики Мысли-кляксыМетки , Добавить комментарий к записи Экадаши, муравьи, наша суетная жизнь…

Сегодня утро солнечное! Вы, наверное, удивляетесь, когда я, находясь в Тайланде, акцентирую на этом внимание… Но поверьте, когда здесь сезон дождей, солнце по утрам – это роскошь.

Вчера был день моей «готовки» на кухне в Храме: день физически трудный, но внутренне очень хороший, наполненный. Правда, вечером сил моих хватило разве что доползти до кровати, книгу уже не получилось почитать «перед сном» (этого времени просто не было :mrgreen: ) . Зато сегодня после такого долгого сна, 8 часов, я чувствую себя прямо бэтманом :-) . Вот например, прошло всего 2 часа активного утра, а я столько дел сделала! Даже стекла нашей входной «чудо-панорамы» на всю стенку помыла. Вообщем, включилось настроение генеральной уборки.

Когда мыла стёкла проходил мимо Кришна Дас, и поздравил с праздником, я даже напряглась, думаю, я что-то пропустила сегодня утром в вайшнавском календаре, а потом осенило, что это он экадаши имеет ввиду. Да, сегодня экадаши, я просто совсем не воспринимаю этот день как праздник. Поэтому приятно была удивлена, что для кого-то это прямо праздник. Помню, в Пури был всегда пир горой на экадаши. Там тоже праздновали этот день :-) . А у нас в Храме обычно это день аскезы… Хотя, наверное, надо менять своё видение, и воспринимать его как праздник… Просто для меня праздник – это например, Шри Радхаштами, или День Явления Шридхара Махараджа, или Шри Джанмаштами… И поэтому остальные дни я как-то понижаю в статусе… Должно же быть какое-то различие между ними…

Экадаши, точно могу сказать по собственному опыту, очень необычный день… Во-первых, наслаждаться хочется жесть как сильнее… ещё хочется всё время есть, причем особенно выпечку, которую нельзя как бы… Ещё в этот день всё воспринимается тоньше, слезливее, сентиментальнее, а если гнев, то прямо по полной программе включается… Сегодня вот например, пока «генерально-уборила» наткнулась на муравейник под досками для полок, разгоняла их метлой, а они всеравно лезли в укромные места в стоящем рядом шкафу… Мучилась-мучилась, в итоге всёравно пришлось их травить аэрозолем… Парамананда купил специально… Парамананда сказал, Говинда Махарадж разрешал, потому что иногда это необходимо… т.к. они портят мебель, продукты, прасад… Их у нас так много в Храме… И вот теперь, иногда, когда я совсем в шоке от количества где-нибудь на кухне, травлю их… И вот, знаете, травишь их и жалко… нереально жалко… и вроде никак по-другому они не понимают, что на алтаре или на столе для прасада, или в шкафу с одеждой Шри Гирирдажа нечего ползать и уж тем более заводить муравейник… И для меня это такая жестокая аскеза… Они умирают, и я вижу это… и вроде произношу Харе Кришна им… а всеравно, в душе как-то стрёмно…

И с другой стороны, понимаешь, что они получают куда круче рождение, т.к. умирают на земле Храма… тем более, что жизнь муравья…жизнь нескольких дней… жизнь ни о чём… И вроде, я как бы его освобождаю от такой жизни, и он выходит из своего маленького беспокойного тельца, оставляет эту заполошную, полную забот о муравейнике, жизнь… Жизнь, совершенно лишенную перспективы самоосознания… А всёравно грустно мне… Даже вот наблюдая за агонией одного муравья сегодня, думала о том, что мы, люди, в сущности как муравьи… Бегаем-бегаем… всё о чем-то беспокоимся, то о своей драгоценной шкуре, то о своём «муравейнике»… и так бесконечно… совершенно не понимая, что есть что-то гораздо больше нас… что-то превосходящее весь наш опыт миллионов жизней… Есть Другая Реальность, и мы вообще-то не эти тела… Мы совсем из другого мира… и нам как бы туда надо возвращаться, а не здесь обосабливаться (строя свой муравейник и свою «никчёмную» жизнь в нём)… И в идеале, если Господь смилостивится, Он «пшикнет» на нас своим «аэрозолем», и тогда мы проснёмся, перестанем мнить себя телами, наконец-то вздохнем свободно и прыгнем туда, где и не мечтали даже уже оказаться…

грустно билн...


Уют в душе…

Опубликовано Рубрики В реальном времени, вегетарианствоМетки , , , , , , Добавить комментарий к записи Уют в душе…

У нас сегодня наконец-то солнечно! Даже почти весь день такая стоит погода, дождя нет, наверное, к ночи запланирован… Экадаши… Совсем недавно вернулась с кухни в Храме – был мой день приготовления прасада… На этот раз всё было ещё сложнее :mrgreen: – т.к. на кухне закончились почти все продукты, генеральная закупка только завтра… Поэтому сегодня я даже от безысходности придумала сабджи из свеклы:
компоненты: свекла, случайно завалявшаяся в холодильнике, болгарский перец, которого почему-то немерено осталось на фоне отсутствия остальных овощей, совсем чуточку панира, сохранившегося с праздника, кокосовое молоко последнее добила, соль, черный перец и масло гхи тоже остатки :mrgreen: .

Идея сабджи проста, основная задача разобраться со свеклой, т.к. она очень долго варится. Я её порезала на среднего размера кубики (конечно же предварительно почистив), пережарила с маслом гхи с черным перцем и щепоткой соли, залила водой и закрыла крышкой, поставила на средний огонь. Через 15 минут добавила туда панира, еще через 5 – болгарский перец тоже нарезанный на кубики, а потом всю эту смесь залила кокосовым молоком, еще немного соли и перца. Вуаля, сабджи готово! Всё просто! На самом деле оно же экспериментальное, поэтому хозяин-барин, мне было легко его приготовить :mrgreen: . Вообще поняла, главное желание! Если хочется действительно порадовать своей «стяпней», а не тупо отвязаться «лишь бы как-нибудь» — тогда всё получится. Потому что ради этого и в интернет за рецептом полезешь, если сам тугодум, и постараешься по максимуму соблюсти этот рецепт… Да, вы наверное, и сами знаете это золотое правило успеха – желание порадовать.

Накормила ребят, помыла посуду, пришла в комнату и пытаюсь настроиться на пост про праздник Шри Нандотсава. Там такие фоты вкусные получились! Думаю, вам понравится. Сейчас вот только чаю попью, порадуюсь солнышку, новому коврику голубому, сливам, которые всё никак не поспеют, и возьмусь решительно за лайтрум . А на пока вот вам фоточки момента – совсем бессодержательные, просто настроение :-)
IMG_0104
сижу солнышко впитываю – под кондиционером это особенно приятно :-)
домашний уют - 1
пара фоточек +


Вареный арахис, экадаши

Опубликовано Рубрики вегетарианство, Храм Любви и КрасотыМетки , , Добавить комментарий к записи Вареный арахис, экадаши

Четверг и экадаши… Так всегда боюсь этой комбинации :mrgreen: Дело в том, что в четверг я готовлю на кухне в Храме обед, и обычно моё меню незатейливое: рис, дал, чатни, салат. Но в экадаши ни рис, ни дал, ни специи нельзя… и раньше меня в этот день меняли с кем-нибудь, у кого более развит кулинарный навык и куда разнообразнее набор блюд, но т.к. сейчас лето, и в Храме совсем мало людей, все смиренно, в том числе я, принимают участь готовить в экадаши.

И я жутко переживала со вчерашнего дня, справлюсь ли… И, ура!, всё вышло как нельзя лучше. Думала запечь тыкву в духовке, но Радхараман запротестовал (не любит он тыкву, и убежден, что никто её не любит), поэтому решила сварить картошку – а для этого надо было её почистить примерно с ведро – и вот тут мне нереально помог Радхараман! В его случае это было прямо благородством, потому что он отказывается что-либо делать на кухне – говорит я не настолько возвышенный, чтобы было должное умонастроение… Все уже на самом деле привыкли к этому, главное ведь искренность, да и вообще, это настроение тоже по-своему хорошо: когда ты трепетно относишься к храмовым обязанностям и не смеешь даже ступить туда.

Дык вот, картошка была почищена и благополучно сварена! Когда же дело дошло до остальных блюд, так было сложно все время тормозить себя: сейчас приготовлю сливочный соус, а да, сегодня специи нельзя, значит без них, так щепотку муки… а да, муку тоже нельзя… :mrgreen: . И все в таком духе… Достижением дня было, что я впервые отварила арахис – получилось! На самом деле совсем не сложно, главное надо доварить – и это труднее всего т.к. арахис в этом отношении очень долго варится… Это при том, что я замачивала его на ночь… один фиг, около двух часов он беспокоил мое сознание вопросом «готов не готов…, почему скороварка шипит все время… может там вода выкипела… а если он подгорел… кроме соли что-то еще надо?!» .

Даже с вами решила поделиться сием достижением – рецепт вареного арахиса:
берем арахис сырой(очищенный), замачиваем в кипятке на ночь (на 6-8 часов), затем сливаем воду, и заливаем новой водой на треть больше массы арахиса, немного соли, закрываем плотно скороварку и ставим на огонь, после закипания, переключаем на медленный огонь, и дальше неустанно думаем, около 2 часов, чтобы арахис получился :-) . В идеале должен получиться такой мягкий, вкусный, густой кашеобразный, но при этом сохранивший форму арахис!
Кстати, вареный арахис – традиционное лакомство в южных штатах США – не только вкусен, но и полезен, т.к. содержит в 4 раза больше антиоксидантов, чем сушеные или поджаренные на масле орехи.

Вернемся, к нашему сегодняшнему меню. Кроме, картошки, арахиса, было несколько соусов с использованием кокосового молока и морковки, салат и конечно, же гречка! А салат заправлялся сметаной, вместо привычного рисового масла :-) . И это было тоже прямо праздником для всех! Здесь в Тайланде сметана роскошь, во-первых, купить её можно только в паре мест в городе, преимущественно, это большие гипер-маркеты продуктов питания. С сыром такая же история. То есть если вам приспичит после 9 часов вечера поесть сыра, купить его сложно в городе в это время. Это я к тому, что в России и сметану и сыр можно купить в любом круглосуточном супермаркете… За сметаной Радхараман специально съездил в город! Вообщем, Радхараманану сегодня +1 в карму молодца! :-)
А прасад получился простой, сытный, с натуральным (без каких-либо усилителей вкуса в виде специй) естественным вкусом, и при этом насыщенный. Все накушались! Я помыла посуду, а теперь сижу довольная, уставшая и блаженная, пью чай и улыбаюсь :-)

P.S.: фоты арахиса нет… В следующий раз сделаю и прикреплю сюда.


Итальянская кухня: фокачча, ньокки, кростата, капоната

Опубликовано Рубрики вегетарианство, Храм Любви и КрасотыМетки , , Добавить комментарий к записи Итальянская кухня: фокачча, ньокки, кростата, капоната

Сегодня экадаши, и я как истинный «мазохист» решила показать вам фоты итальянского прасада, который готовили Кришна Канта и Муниндра (преданные из Италии)… Просто фоты висят уже который день у меня в сознании — надо высвобождать место… Пока я не голодная (совсем недавно завтракала фруктами) надо успевать :mrgreen: — иначе чувства разыграются и «завожделею» каких-нибудь макарон… Помню с Прией в прошлый экадаши были в городе, и т.к. было жутко жарко, заехали в кафе выпить фруктовый холодный шмузи… И вот пока там пили его, я прямо-таки измучилась — на витрине такие аппетитные чизкейки и яблочные пироги смотрели на меня… Еле как сдержалась… Чувства несовершенны, мои особенно (тем более, что ещё тот наслажденец)…

Кришна Канта и Муниндра готовили в воскресенье. Интересно, что в этот день они уезжали — но их это не остановило, поэтому начали они с 7 часов утра и к обеду все было готово! Я малость схитрила, и пошла пофотать уже перед самым предложением Шри Гирираджу. А вот Прия геройски снимала видео всего процесса приготовления! Так что когда-то будет и ролик кулинарного класса!

Ну а мое скромное творчество призвано лишь показать вам, что сие прекрасное действо происходило в нашем Храме. Вообще, я тут вот поняла, что у нас можно хоть каждый день ходить и снимать, что просходит в Храме — и там всегда есть интересные моменты… Ещё бы нашелся такой вдохновенный фотограф… Я не из таких, у меня глаз «замылился» уже… Может, когда-нибудь пройдет это чувство… Потому что было бы очень интересно. Это был бы формат фото-обзоров «духовного реалити-шоу». И думаю, что людям интересующимся не попсой, а более глубоким содержательным образом жизни, было бы подобное очень даже интересно.

Фокачча
Первым изыском, привлекшим мое внимание, стал итальянский хлеб — фокачча. Муниндра Прабху был ответственен за него.(Я так поняла, они с женой поделили блюда и каждый готовил свои изыски).
Фокачча — по-моему, очень красивое название для хлеба! На вкус как будто бы ничего особенного (Лила Матхури даже иронично заметила — обычный хлеб :mrgreen: ) — но мне вот всегда национальные блюда кажутся особенными, даже если на вкус они не столь пикантны. У каждого же такого блюда есть своя история… Вот например про фокаччу: «Фокаччу выпекали еще в античности на открытом очаге, который находился в центре дома и назывался – focus. В те времена дрожжей не знали и замешивали тесто совсем просто: мука, вода, соль и оливковое масло. В Древнем Риме словосочетание panis focacius обозначало плоский хлеб, приготовляемый в золе. (итал. focaccia от лат. panis focacius — буквально «хлеб, запечённый в очаге»). Кроме того, фокачча считается прародительницей пиццы :-) фокаччу ещё называют «бедной» пиццей :mrgreen: (или пиццей для бедняков)».

Фокачча - 3
(еще вкусняшек из Италии ♥)


В день поста экадаши

Опубликовано Рубрики В реальном времени, Храм Любви и КрасотыМетки , , , Добавить комментарий к записи В день поста экадаши

Сижу и думаю, по ощущениям понедельник… Так и есть… понедельник… Ещё и экадаши… Настроение сегодня начинать что-то новое… Решила немного посыроедить – уже даже блендер появился и фрукты. Очень последнее время перегружено тело едой… У Лилы Мадхури есть особенность готовить, чтобы откормить нас «как на убой»… Она готовит очень много разных выпечек, от которых никак не получается отказаться… Настолько велик соблазн попробовать жареные пакоры, или пирожки с капустой, или пирог с шоколадом, или пиццу, или маффины, или банановый торт… Вообщем, моя сила воли сдается, когда я подхожу к столу раздачи прасада… Отсюда, появляется какое-то ужасное состояние переедания, которое совсем не радует… Чувствуешь себя почти «свиньюхой» – тяжелой, медленной, неповоротливой… Хотя, вес при этом не то чтобы прибавляется, я отношусь к питта-доше, максимум 1-2 кг. туда-сюда могут скакать. Но есть в сознании какая-то тяжесть… словно, тебя заземляет сильно…

Поэтому сегодня решила надо немного разгрузить пищеварительную систему, дать ей передохнуть. Тем более в день экадаши очень полезно поститься: либо совсем не есть и не пить, либо есть один раз в день, исключая зернобобовые, и стараться пить меньше, т.к. в этот день в организме очень много задерживается воды из-за влияния Луны.
Я правда, пью манговый шейк, совсем без еды мне трудно, голова начинает раскалываться и падает очень сильно давление, до дрожи в руках и ногах, поэтому я редко соблюдаю полный пост – иначе, день пропадет зря… ничего делать не смогу… :-)

Да, собственно, и Шридхар Махарадж об этом говорит: «Служение стоит на первом месте. Если я пощусь и не пью воду, то рискую упасть и лишиться способности совершать служение Господу. Это нежелательно.
Поэтому принимать анукалпу (продукты, допустимые в экадаши) и совершать служение Господу – лучше. Лучше служить, чем сидеть праздно. Поэтому, если прасада-сева воспринимается как служение, то это самое лучшее. Но, в то же самое время, следует учитывать индивидуальную позицию преданного».

манговый шейк

«Пост экадаши необходим, чтобы сдерживать чувства, поскольку чувства в в этот день из-за природного потока(влияния Луны на стихию воды) становятся более интенсивными. Человек перевозбужден и хочет наслаждаться – посягать на окружающий мир. Это неоправданное посягательство «я» следует контролировать, поэтому рекомендуется пост.
Мы едим на экадаши лишь определённые продукты, поскольку они считаются менее вредными и менее возбуждающими тело. Кроме того, в «Хари-бхакти-виласе» говорится, что определённые грехи принимают прибежище в зернах и тех местах, которые мы однозначно должны избегать. Кроме того, с духовной точки зрения, Сам Кришна испытывает бОльшую потребность в наслаждении, а когда Кришна испытывает эту бОльшую потребность, то преданным предоставляется бОльшая возможность служить.»
Шрила Шридхар Махарадж