Эффекты сыроедения

Опубликовано Рубрики вегетарианство, ОщущенияМетки Добавить комментарий к записи Эффекты сыроедения

Сыроежу уже 4 дня. Заметила отсутствие налета на языке – это удивило и порадовало!
А еще сегодня выходили из поста экадаши и съели по ложке манной каши. Такая эта ложка каши была вкусная))) Видимо, вкус все же постепенно обостряется… Даже овощи и фрукты кажутся невероятно вкусными )))


Сыроедение

Опубликовано Рубрики вегетарианство, ОщущенияМетки , Добавить комментарий к записи Сыроедение

Я с радостью согласилась продежурить с Анангой сегодня!Так я соскучилась по Кришнадому!Дежурство прошло здорово! Как всегда было чатни, картошка и обалденные роллы!

А еще я сегодня начала сыроедить! Решение это пришло после «обжираловки» на островах… Т.к. побережье, на котором мы были, достаточно маленькое, что-то покупать и готовить самим не представлялось возможным… Мы ходили в местные ресторанчики при отелях. Готовят там очень вкусно. А так как каждый раз было интересно попробовать что-то новое – к концу отдыха мы уже не могли есть никаких изысков… да, вообще, и есть… Видимо, мы полностью насытили свой тонкий вкус…

Поэтому решение «немного разгрузить свой организм» пришло само собой… Аскезы даже не пришлось совершать – организм очень положительно отнесся к этой идее. Он точно говорил: «Наконец-то! Ато, сколько можно жрать!?» )))


Мы на месте!

Формат СтатусОпубликовано Рубрики вегетарианство, ПутешествияМетки , , Добавить комментарий к записи Мы на месте!

Наконец-то мы приехали на Ко-Панган! Ура!
Усталость какая-то куматозная навалилась… Почти три дня в дороге… Сняли номер, сходили покушать в ресторанчик. Я съела тайский суп том-кха – как я люблю без лука, чеснока, и перца, но больше кокосового молока. Приготовили очень отменно. Вернулась в номер и уснула без задних ног…


Рецепт чатни из помидор

Опубликовано Рубрики вегетарианство, Храм Любви и КрасотыМетки , Добавить комментарий к записи Рецепт чатни из помидор

Cегодня я готовила на кухне в Храме. Ананга напекла блинов и уехала провожать Камалу в Россию. Я же осталась за дежурную: мне предстояло нарезать фруктов и сварить масалы — чая в индийских традициях со специями. Не успела я все это сделать и накормить народ, как уже наступило время для приготовления обеда… Тут вернулась Ананга и мы дружно начали чистить картошку на 30 человек! Потом я приготовила чатни — томатный соус.

Чатни получилось очень вкусное! Наконец-то прогресс налицо — и мое чатни теперь получается все лучше и лучше.
Приготовить его на самом деле несложно.
Вот рецепт:
ТОМАТНОЕ ЧАТНИ
Ингредиенты:

  • 3 ст. л. растительного масла,
  • 3 см измельченного имбиря
  • 600 г (3 чашки) спелых томатов, бланшированных, очищенных и разрезанных на кубики
  • 250 г (1 чашка) сахарной пудры
  • 1 ч. л. молотого чили
  • 0,5 столовой ложки гарам масалы

Разогрейте масло в сковороде с толстым дном и, часто помешивая, жарьте имбирь, чили. Затем положите в сковороду оставшиеся ингредиенты и тушите на медленном огне около 20 минут до загустения. Чатни готово!

Вкус должен быть остро-сладкий!
Как говорил Говинда Махарадж: «Чатни должно быть настолько острое, что его невозможно есть, но настолько сладкое, что его невозможно не есть :-) »
На самом деле можно отходить от рецепта и готовить со своими любимыми специями, больше сахара или перца — кому как нравится. Я вот, например, добавляю все специи какие только есть у нас на кухне, и не всегда использую имбирь. А еще я не всегда бланширую томаты, так тоже можно.


Вегетарианская ведическая кухня

Опубликовано Рубрики В реальном времени, вегетарианствоМетки Добавить комментарий к записи Вегетарианская ведическая кухня

По вайшнавскому календарю сегодня наступил день явления Господа Нрисимхи. По случаю столь великого события — весь день был сухой пост, а вечером намечался пир горой. У меня правда сил не хватило на сухой пост — я все же пила воду…жажда была сильнее меня…
А вечером, как и планировалось, был божественный прасадный пир: много вегетарианских блюд, одно вкуснее другого! Вроде уже три года я вегетарианка, но до сих пор удивляюсь, насколько разнообразна и вкусна вегетарианская ведическая кухня!