Сегодня было наше с Камалой дежурство в Храме! Вишака не успела купить помидоров, потому чатни в нашей обеденной программе отменилось, но мы решили восполнить пробелы красотой и вкусностью всего остального!
Приготовили мы вкуснейший рис с овощами и барбарисом: оранжевая морковка, зеленная стручковая фасоль, красный барбарис и желтый благодаря куркуме рис выглядели очень живописно! Дал с манго получился тоже очень красивым! И салат! А салат у нас был из серии «я его слепила из того что было»))). А было у нас:
белокочанная капуста мелко нарубленная, морковка, нарезанная длинной соломкой, огурцы волнистыми фигурками и наш знаменитый, в народе прозванный «небесный», соус из орехов, мякоти кокоса, специй и кокосового молока. Салат имел успех! Все были накормлены, довольны и счастливы!
Мы с Камалой сделали вывод, что главное – это настроение, с которым ты готовишь, а ингредиенты – это уже вторичный фактор! Если ты это делаешь с душой, с желанием порадовать и сделать счастливыми тех, для кого вся эта стряпня предназначается, то всё обязательно получается!
А я вообще, когда готовлю, все на глаз бросаю с мыслями «Гирирадж мне даст знать, когда хватит уже сыпать кориандр, соль, перец…, потому что ведь готовится для него в первую очередь, и ему решать каким должен быть вкус)))» Вот таким, наверное, странным образом я предаюсь воле Господа на кухне))).
. 
