Чай улун, муравьи и мангостины :-)

Опубликовано Рубрики В реальном времениМетки , , , , Добавить комментарий к записи Чай улун, муравьи и мангостины :-)

Иногда мне хочется, чтобы вы ко мне зашли в гости на чай с шоколадом 🙂 . Посидели со мной в лучах закатного солнца, проходящего через голубые шторы, и наполняющего комнату очарованием воздушности, умиротворения, радости, солнечной прохлады и зайцев на стене. Эти очень короткое время, но оно меня всегда так радует! Я согреваю чай в электрическом чайнике, заливаю спрессованные комочки листочков чая, совсем пару штучек, чтобы чай был ароматным, но не крепким. Открываю круглую металлическую коробку из под печенья с принтом улыбающихся медвежат – там у меня лежат шоколадки… Муравьи его любят с такой же страстью…, поэтому приходится учитывать их вероломство и прятать сладости подальше, чтобы сладости не источали аромат в воздух, потому что муравьи идут на нюх как собаки-ищейки 🙂

Они вообще, очень организованные существа, поэтому им совершенно не составляет труда отследить «чем же можно поживиться»: у них есть отряды шпионов, которые засылаются в разные направления, и стоит одному что-то отыскать – потом замучаешься выгонять непрошеных гостей, которые идут стройной колонией друг за другом как по ровно прочерченной дорожке 🙂 . А вообще, я их очень жалею, когда случайно им причиняю вред… Грустно, но совершенно никак не получается иначе…Они же такие крошечки… не всегда заметишь… Сегодня с алтаря сметала пару таких наглецов, один зацепился лапой за тряпку… я наверное, его 15 минут пыталась без повреждений отцепить… Получилось.

Слава Богу чай муравьи не любят, поэтому его можно смело оставлять в чашке на столе и периодически возвращаться к чаепитию. Я так обычно и делаю… Мне нравится, когда стол всегда ждёт тебя с чашечкой чая… Не знаю, наверное, это мои восточные корни так влияют… Потому что дома у родителей стол никогда не убирается, стоит только заварить чай, и можно садиться пить 🙂 Такой вот гостеприимный режим ожидания 🙂 .
Но дома у меня пьют густой чай с молоком и с сахаром, который очень напоминает по консистенции индийский чай-масалу. Думаю, такие согревающие, наполняющие силой и энергией чаи очень хорошо пить в холодном климате.
Здесь в Тайланде я люблю больше пить легкие чаи. Чтобы был лишь едва уловимый флёр чая, а цвет почти прозрачный, лишь чуточку с капелькой лимонно-медового оттенка… Очень этому критерию подходит улун 🙂
люблю чай - 1
его гармонично дополняет швейцарский шоколад «Lindt» – любимый шоколад Госвами Махараджа. Вообще, швейцарский шоколад, оказывается, считается самым вкусным в мире…
люблю чай - 2 (♥ здес фото со мной лохматой ♥)

А давайте попьем чая :-)

Опубликовано Рубрики В реальном времениМетки , , Добавить комментарий к записи А давайте попьем чая :-)

Сегодня я сижу дома, никаких кафе 🙂 . Пью горячий чай, кондиционер равномерно наполняет комнату гудением и холодным воздухом, а мне уютно… Правда, есть какая-то тревога небольшая, что может кто-нибудь ворваться в комнату и спугнуть это состояние тишины в душе…
Иногда, я очень мечтаю, чтобы у меня была светлая солнечная кухонка, с большим круглым столом, и чтобы там можно было попивать чаи с девочками и недевочками, болтать о разных глупостях и неглупостях, и кушать печенье, которое я бы всенепременно напекла для таких посиделок… Не хватает мне порой вот этого места… Кто-то скажет, можно спуститься на веранду на первом этаже и посидеть прекрасно там с чаем… но это место пользуется особой популярностью и пусто не бывает…Поэтому я храню этот свой потенциал гостеприимства в уголочке своего сердца.

Я люблю чай с легким ароматом, чтобы не было ни капли горечи, а лишь аромат. Для меня ядренный чай (кофе) – это испорченный чай (кофе)…
И чай (кофе) я люблю пить без спешки и гонки, чтобы остановиться и прислушаться к себе… Пить чай – это целое таинство…
И оно должно наполнять умиротворением и мудростью, снимать усталость и наполнять новыми силами и энтузиазмом. И еще радуюсь, когда из чайных посиделок удается выносить какое-нибудь важное ценное осмысление. Мне это прямо очень по душе 🙂 .

Kun Lun Xue Ju Yuan tea

В чашечке «Kun Lun Xue Ju Yuan tea» — дословно это название можно перевести как «снежная хризантема с гор Куньлунь». Как-то привезла Лилавати из Китая… Был всего один пакетик… Хочу вот такого чая коробочку 🙂 Очень он вкусный и полезный оказывается…!

Я важная птица – архивариус )))

Опубликовано Рубрики В реальном времениМетки , , Добавить комментарий к записи Я важная птица – архивариус )))

Мне наконец-то купили три терабайтных винта для архива исходников видео-лекций Госвами Махараджа! Сижу теперь копирую, переименовываю, удаляю, отмечаю в таблице – навожу порядок и чувствую себя важным архивариусом 🙂 . Параллельно публикую события на аудиоведу, обрабатываю фото, пью пуэр и ем шоколад «Алёнка» (спасибо Даништхе, привезшей его из России)!

Чай пуэр и шоколад…

Опубликовано Рубрики В реальном времениМетки , , Добавить комментарий к записи Чай пуэр и шоколад…

Собрались вчера съездить на гору почитать мантру, а тут такой ливень начался… Решили переждать у Ачьютананды и попить пуэра вот из таких веселых маленьких чашечек:

Пили чай с шоколадками. Я по-другому вообще чай пуэр не пью. Но японцы и китайцы считают это варварством (убийством вкуса чая)… Они, как представители классической традиции чаепития, рекомендуют употреблять чай в чистом виде, без всяких примесей, «закусок». Как говорит Госвами Махарадж, Налина Налаяни – преданная (и мастер чайных церемоний) из Китая, видя, как пьют пуэр с сахаром или молоком, чувствует, что совершают огромнейшую апарадху(оскорбление) пуэру 🙂 . Но я неисправимая сладкоежка… С этим ничего не поделаешь… 🙁 . Поэтому пью пуэр обычно с кит-катом. По-моему они идеально дополняют друг друга 😉 . (вообщем, я безнадежный оскорбитель пуэра, гореть мне в пуэрном аду :-)) .

Легендарный чай Пуэр

Опубликовано Рубрики ВдохновениеМетки , , Добавить комментарий к записи Легендарный чай Пуэр

Бесконечный какой-то день сегодня))) Столько всего сделали! Наверное, во всем виноват пуэр, заваренный утром…)))

Чай пуэр

Очень уж он бодрит))) потом делаешь-делаешь дела и замечаешь только, когда глаза вываливаются, что пора уже передохнуть) Чай, вообще, родом из Китая…Как-то Ачьютананда ездил в Китай и привез оттуда легендарного «супер-модного» 100-летнего пуэра… Теперь попиваем))) Запах у него конечно мне не нравится совсем…, но иногда нужно взбодрить как-то мозг, чтобы делать дела — поэтому пью его с шоколадкой.

Справка о Пуэре:
Пуэр — это легендарный китайский постферментированный чай. Постфрментированный значит, что собранные листья чая закладываются на длительное хранение(минимум 8 лет), чтобы чай благодаря процессам медленной ферментации, приобрел своеобразный вкус и аромат.
В нем присутствует кислинка и немного сладкого послевкусия, а иногда явно ощущается привкус чернослива или шоколада.

Оказывается, что даже некоторые виды Пуэра запрещены к вывозу из Китая, т.к. объявлены национальным достоянием. А еще, существует мнение, что чайный путь любого человека рано или поздно приводит к чаю Пуэр. Когда в семье чаеводов Китая рождался ребенок, то в этот год родители закладывали на хранение одну лепешку Пуэра. А когда чадо вырастало и собиралось замуж или жениться, то денег, вырученных от продажи старого чая, хватало на свадьбу, т.к. цена пуэра росла с каждым годом. А сегодня многие китайцы вместо того, чтобы вкладывать деньги в банк, покупают Пуэр, цена на который каждый год растет быстрее, чем проценты по банковскому вкладу.